ELENCO ALLERGENI
Gli allergeni sono indicati sul menù con il numero di riferimento.
Le produzioni interne hanno carattere artigianale: non è quindi possibile garantire la totale assenza di tracce di allergeni nei prodotti finiti, anche quando non previsti in ricetta. Il personale è a disposizione per ulteriori informazioni.
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01- CEREALI CONTENENTE GLUTINE
grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati
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02 - CROSTACEI e prodotti derivati
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03 - UOVA e prodotti derivati
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04 - PESCE e prodotti derivati
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05 - ARACHIDI e prodotti derivati
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06 - SOIA e prodotti derivati
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07 - LATTE e prodotti derivati, incluso lattosio
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08 - FRUTTA A GUSCIO
mandorle, nocciole, noci comuni, noci di arachidi, noci di pecan,
noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland e prodotti derivati
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09 - SEDANO e prodotti derivati
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10 - SENAPE e prodotti derivati
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11 - SEMI DI SESAMO e prodotti derivati
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12 - ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
Alimenti sott'aceto, sott'olio e in salamoia, marmellate, funghi secchi, conserve, etc
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13 - LUPINI e prodotti derivati
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14 - MOLLUSCHI e prodotti derivati
*PRODOTTO SURGELATO IN MANCANZA DI DISPONIBILITA' PRODOTTO FRESCO